Prosecco Rosé DOC

TIPO:
Vino espumoso extra seco

ORIGEN:
Prosecco DOC abarca nueve provincias en Veneto y Friuli Venezia Giulia, con viñedos en terrenos planos y colinas bajas, que garantizan alta producción y calidad.

VARIEDAD DE UVA:
Coupage de uvas Glera y Pinot Noir

NOTA DE CATA:
Se presenta con un delicado tono rosa flor de melocotón. El prolongado contacto con las lías aporta una complejidad aromática que recuerda a la miel y la corteza de pan. En el paladar, destaca por su perfil afrutado con matices de frutos rojos y un sutil toque de pomelo.

MARIDAJE:
Un vino espumoso perfecto para cualquier tipo de comida, en particular, a base de moluscos, crustáceos y mariscos crudos. También ideal con risottos.

GRADO ALCOHÓLICO:
11% vol

ACIDEZ:
5,5 - 6,5 g/l.

AZÚCARES:
14 - 17 g/l.

TEMPERATURA DE SERVICIO:
Excelente 6°- 8°C

MÉTODO DE ELABORACIÓN:
Vino espumoso Extra Dry obtenido de uvas Glera y Pinot Noir vinificadas en tinto con una estancia de varios días en contacto con las pieles que le da el sugerente color rosa flor de durazno. El espumoso según el método Charmat, con crianza sobre lías en autoclave durante 60 días, potencia los aromas secundarios